Svalovec je okrúhly červ z triedy Nematoda, ktorý sa vyskytuje u mäsožravcov a spôsobuje ochorenie trichinelózu. Najznámejší druh je Trichinella spiralis, ktorá sa vyskytuje u ošípaných a človek sa môže nakaziť po konzumácií bravčového alebo diviačieho mäsa. Trichinelóza má dve formy, črevnú a svalovú. Obidve sú nebezpečné a môžu končiť úmrtím. Práve preto sú na Slovensku a v celej Európe prísne nariadenia, aby bolo mäso domácich ošípaných po zabití vyšetrené na parazita trichinely.

Dánska firma TAGARNO vyvinula riešenie, ktoré umožňuje okamžite identifikovať svalovca v bravčovom mäse. Digitálny trichinoskop má vynikajúcu kvalitu zobrazenia a okamžite prenáša obraz. Softvér má v sebe navyše predefinované skenovanie vzorky, vďaka ktorému Vám nič neunikne. Jednoducho položíte vzorku pod mikroskop a postupujete podľa inštrukcií. Motorizovaná XY podložka sa začne automaticky pohybovať tak, aby bola celá vzorka preskúmaná. Ak sa potrebujete na niektoré miesto lepšie pozrieť, zastavte podložku, priblížte si oblasť a preskúmajte ju. A samozrejme, celý proces si viete zdokumentovať. Stačí stlačiť Image capture a zachytiť jednotlivé kroky inšpekcie.

Digitálne riešenie sa skladá z trichinoskopu, motorizovanej XY podložky a softvérovej aplikácie, ktorá spracuje zaznamenané dáta. Systém je automatizovaný a veľmi jednoducho sa ovláda. Firmám v potravinárskom priemysle umožní získať spoľahlivé a kvalitné výsledky analýzy vzoriek mäsa z prasiat určených na trh. Benefity

• Špeciálna nádržka na počítanie lariev sa zmestí presne pod trichinoskop.
• Motorizovaná XY podložka má preddefinovaný pohyb, vďaka ktorému je celá plocha systematicky pokrytá.
• Podložku viete kedykoľvek zastaviť a priblížiť si časť vzorky.
• Motorizovaná podložka robí pravidelné krátke zastávky, aby si operátor neunavil oči.
• Kedykoľvek viete zachytiť zobrazený obraz, ktorý viete ďalej poslať kolegom.

Zaujalo Vás toto riešenie? Kontaktujte nášho odborníka na digitálne mikroskopy, Michala Rausa, ktorý Vám rád poskytne viac informácií: mraus@realtimetec.sk, 0917/ 112 716.  

Pozrite si trichinoskop v našom eshope.

Objavte ďalšie typy digitálnych mikroskopov firmy TAGARNO

Zdroje: https://www.svps.sk/potraviny/info_Trichinely.asp

Späť